Murat Bozok, 6 Aralık 1975 tarihinde İstanbul’da dünyaya geldi. İstanbul Üniversitesi İngilizce İşletme Bölümü'nden mezun olduktan sonra, hayatına yön verecek büyük bir adım atarak aşçılıkla ilgilenmeye karar verdi. Aşçılık, onun için sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir tutku haline gelmişti. Bu kararıyla birlikte Amerika’ya taşınarak Johnson & Wales Üniversitesi’ne kayıt oldu. Burada aldığı iki yıllık eğitim boyunca, Rhode Island’daki çeşitli restoranlarda da çalışarak tecrübe kazandı.

Mezuniyetinin ardından, kariyerinde önemli bir sıçrama yapmak isteyen Bozok, Hyatt Park Boston, Ritz Carlton New York ve Ritz Carlton Boston gibi prestijli otellerde görev aldı. Bu süreçte, Michelin yıldızlı restoranlar hakkında daha fazla şey öğrenmeye ve bu prestijli ödülle tanınan şeflerle çalışma hayalini gerçekleştirmeye başladı. Birçok ünlü Michelin şefine, özellikle Alain Ducasse, Joel Robuchon ve Pierre Gagnaire gibi isimlere mektup yazarak onlardan iş fırsatları bekledi. İlk yanıtı ünlü şef Pierre Gagnaire’dan aldı ve bunun ardından Londra’da Sketch adlı 1 Michelin yıldızlı restoranda çalışmaya başladı.

Bozok’un kariyer yolculuğu, Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmaya devam ettikçe daha da parlak bir hal aldı. Gordon Ramsay Holding’e bağlı olarak 3 Michelin yıldızlı Royal Hospital Road ve 1 Michelin yıldızlı Angela Hartnett at Connought’ta toplam 2.5 yıl görev yaptı. Daha sonra Paris’teki 2 Michelin yıldızlı L’atelier de Robuchon’da sekiz ay boyunca çalıştı. Londra’ya geri döndüğünde, burada L’atelier de Robuchon’un restoranının kurulmasına katkı sağladı.

Robuchon ile olan deneyimlerinin ardından, Bozok bir kez daha Gordon Ramsay Holding’e dönerek 2 Michelin yıldızlı Petrus’ta sous-chef olarak görev aldı. 1.5 yıl boyunca burada çalışan Bozok, aynı zamanda Gordon Ramsay’in İngiltere'deki pub’ları gastro-pub’lara dönüştürme projesinde, The Devonshire'da baş aşçı olarak görev yaptı ve sonrasında bu dönüşümde tüm restoranların co-head chefi oldu.

2009 yılında Türkiye’ye dönen Murat Bozok, "Mimolett" adını verdiği fine-dining restoranını açtı. Mimolett, kısa sürede büyük bir başarı elde etti ve Bozok, burada kazandığı sayısız ödülle gastronomi dünyasında adından sıkça söz ettirdi. Aynı zamanda, Milliyet ve Habertürk gazetelerinde köşe yazarlığı yaparak, yemek kültürü üzerine derinlemesine bilgi ve deneyimlerini okuyucularıyla paylaştı.

MBK Istanbul adlı gastronomi danışmanlık firmasında, hem aşçılık eğitimi hem de restoran projeleri üzerine yoğunlaşan Bozok, Nestle, Yudum, Unilever ve Superfresh gibi büyük gıda firmalarının yanı sıra yurtiçindeki ve yurtdışındaki otel, AVM, havalimanı ve restoran projelerinde de danışmanlık hizmeti vermektedir.

Son yıllarda, gastronomi dünyasında kendine geniş bir yer edinen Bozok, "Bıçağın İki Yüzü" adlı programı ile Beingurme kanalında her gün izleyicileriyle buluşuyor. Önceki yıllarda Show TV’de yayınlanan "MasterChef" programında da yer alarak geniş bir izleyici kitlesine hitap etti. Ayrıca, gastronomi üzerine yazdığı iki kitabı bulunmakta ve FOX TV’nin "Kazanan Restoran" programında jüri üyeliği yapmaktadır.

Murat Bozok, kariyerini sadece aşçılık ve restoran yönetimiyle sınırlı bırakmayarak, gastronominin her alanında kendini geliştirmiş ve ulusal ve uluslararası alanda birçok önemli başarıya imza atmıştır.