Ömer Öztürk, 1982 yılında Eskişehir'de doğdu. Ailesinde, ona en yakın olan kişi olan Can adında bir abisi bulunuyor. Eğitim hayatına da Eskişehir'de devam etti ve ilk, orta ve lise öğrenimini burada tamamladı. Üniversite için İstanbul'a gelerek İstanbul Bilgi Üniversitesi İletişim Fakültesi'nde eğitimini sürdürdü. Bu yıllarda fotoğrafçılıkla ilgilenmeye başladı ve kendini bu alanda geliştirmek için çeşitli fırsatlar değerlendirdi.
Üniversite yıllarındaki ilk önemli adımı, Mehmet Ali Birand’ın ünlü televizyon programı **"32. Gün"**de staj yaparak medya dünyasına adım atması oldu. 2003 yılında, Star TV'de yayınlanan popüler reality şov "Biri Bizi Gözetliyor" programının beşinci sezonunda yarışmacı olarak yer aldı ve büyük bir ilgi gördü.
Bu süreçte, İstanbul Bilgi Üniversitesi ve Mimar Sinan Üniversitesi'nde televizyon haberciliği ve sinema üzerine dersler vererek akademik kariyerine de yön verdi. Sinemaya ve fotoğrafçılığa olan ilgisini daha da derinleştiren Öztürk, 2010 yılında kendi prodüksiyon şirketi Paradiso Film'i kurdu. Şirketi aracılığıyla fotoğrafçılık ve yönetmenlik alanlarında profesyonel olarak çalışmalarını sürdürdü. Paradiso Film bünyesinde fotoğrafçılık atölyeleri düzenleyerek öğrencilere özel dersler vermeye başladı.
Ömer Öztürk, Belgesel Sinemacılar Birliği (BSB) ve İstanbul Fotoğraf ve Sinema Amatörleri Derneği (İFSAK) gibi saygın derneklerin de üyesidir. Bu alandaki başarısını pekiştiren bir diğer önemli ödülü ise Aydın Doğan Genç İletişimciler Yarışması’nda ‘En İyi Belgesel Film’ ödülünü kazanması oldu.
Ayrıca, İstanbul Şehir Hatları İşletmeleri'nde resmi fotoğrafçı olarak görev yaptı ve TRT Haber ve TRT Türk ekranlarında yayınlanan "Vapurda Çay, Simit, Sohbet" adlı kültür-sanat içerikli televizyon programının hem yapımcılığını hem de sunuculuğunu üstlendi.
Futbol takımı olarak Galatasaray’ı tutan Ömer Öztürk, 1.74 metre boyunda ve 71 kilo ağırlığındadır. Burcu ise balık olan Öztürk, yaratıcı ve duygusal yapısıyla bilinir. Hem fotoğrafçılık hem de sinemaya olan ilgisi ve katkılarıyla kendine sağlam bir yer edinmiştir.
