Halk arasında “yayla muzu” ya da “dağ muzu” olarak bilinen, endemik bir bitki türü olan uçkun, Van’da baharın gelişiyle birlikte satışa sunulmaya başlandı. Yüksek rakımlı dağlık alanlarda yetişen uçkunun bu yılki fiyatı ise geçen yıla göre ciddi oranda artarak kırmızı et fiyatlarıyla yarışır seviyeye geldi.
Geçtiğimiz yıl kilogramı ortalama 400 TL’den satılan uçkun, bu sezon tezgahlarda 600 ile 700 TL arasında alıcı buluyor. Fiyatların yükselmesiyle birlikte vatandaşın alım gücünün düştüğünü belirten satıcılar, “Eskiden kilo ile satış yapıyorduk, şimdi yarım kilo hatta gramla satış yapıyoruz.” diyerek talepteki değişime değindi.
Van’ın yüksek dağ kesimleri başta olmak üzere çevre illerin yüksek rakımlı bölgelerinden toplanan uçkun, her yıl olduğu gibi bu yıl da baharın simgesi olarak tezgahlarda yerini aldı. Ancak artan fiyatlar nedeniyle birçok vatandaş uçkuna eskisi kadar kolay ulaşamıyor. Öte yandan satıcılar, sezonun ilerlemesiyle birlikte arzın artacağını ve buna bağlı olarak fiyatların önümüzdeki günlerde düşüş eğilimine girebileceğini ifade ediyor.
