Onur Şan, 24 Temmuz 1981 tarihinde Sivas’ta doğdu. Müzik ve sanatla iç içe bir ailede büyüyen Onur Şan, babası Turan Şan, amcası Ömer Şan ve yengesi Bilge Şan’ın TRT İstanbul Radyosu’nda Türk halk müziği şarkıcısı olarak uzun yıllar görev yapmaları, onun müzikle erken yaşlardan itibaren tanışmasını sağladı. 8 yaşında bağlama çalmayı öğrenen Onur Şan, müziğe olan ilgisini geliştirdikçe, İstanbul ATA Koleji'ni tamamladı ve ardından İstanbul Teknik Üniversitesi Devlet Konservatuarı'nda Türk Halk Müziği Şan bölümünde lisans eğitimini başarıyla tamamladı.

Genç yaşlarda müzik yarışmalarına katılan Şan, Milliyet gazetesinin düzenlediği ‘Liseler Arası Türk Halk Müziği Ses Yarışması’nda birincilik kazandı. Ardından TRT’nin düzenlediği bir yarışmada İstanbul bölge birincisi olup, Türkiye ikincisi olarak büyük bir başarı elde etti. 1998 yılında, Türk halk müziği şarkıcısı olarak Türkiye’yi İtalya ve Fransa’da düzenlenen folklor festivallerinde temsil etti. TRT’nin açtığı sınavı kazanarak ‘Türk Halk Müziği Sanatçısı’ unvanını aldı ve 2000-2002 yılları arasında TRT İstanbul Radyosu’nda aktif olarak THM ses sanatçısı olarak görev yaptı.

Onur Şan, müzik kariyerinin yanı sıra oyunculuk alanında da adını duyurdu. 2005 yılında, ‘Zeytin Dalı’ adlı dizide konuk oyuncu olarak yer aldı. 2008-2012 yılları arasında yayımlanan Akasya Durağı dizisinde ‘Seyit’ karakteriyle büyük bir çıkış yakaladı. 2012’de Mevsim Çiçek Açtı adlı sinema filminde Yavuz Bingöl, Deniz Oral, Mehtap Bayri ve Turgay Tanülkü ile birlikte rol alarak sinemaseverlerle buluştu. Onur Şan, 2020’de Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz dizisinde ‘Emin’ karakterini canlandırarak izleyicileri yeniden ekran başına topladı.

Kişisel hayatında, ünlü şarkıcı Seda Sayan ile 2008-2010 yılları arasında evli kalan Onur Şan, 2015 yılında Büşra Aköz ile evlendi ve bu evlilikten iki erkek çocuğu dünyaya geldi.

Sanatçı, müzikle olan bağını hala sürdürüyor ve iyi derecede bağlama çalabiliyor. Orta seviyede gitar ve piyano çalabilen Onur Şan, müzik ve oyunculuk kariyerini başarıyla birleştirerek sanat dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. 1.78 metre boyunda ve 73 kilo olan Onur Şan, aslan burcu bir sanatçıdır.