Rıfkı Karabatak, 1964 yılında Aksaray’da dünyaya gelmiştir. İlkokul eğitimini Aksaray Cumhuriyet İlkokulu’nda (1971-1976) tamamladıktan sonra, ortaokul ve lise öğrenimini yatılı olarak Konya Anadolu Lisesi’nde (1976-1983) sürdürmüştür. Üniversite eğitimini Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde (1983-1989) tamamlayan Karabatak, ihtisasını Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Ana Bilim Dalı’nda yapmıştır.
2002-2007 yılları arasında Aksaray SSK Hastanesi’nde Kadın Doğum Uzmanı olarak görev yapan Karabatak, 2002-2004 yılları arasında ise Aksaray Tabip Odası Başkanlığı görevini yürütmüştür.
Siyasi kariyerine de adım atan Rıfkı Karabatak, 2009 ve 2012 yıllarında Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Aksaray İl Başkanlığı’na seçilmiş, 30 Mart 2014 yerel seçimlerinde ise MHP’den Aksaray Belediye Başkan Adayı olarak yarışmıştır.
