Prof. Dr. Kamil Dilek, 1956 yılında Ankara'nın Polatlı ilçesinde dünyaya gelmiştir. Eğitim hayatına burada başlayan Dilek, 1981 yılında Hacettepe Üniversitesi Kayseri Gevher Nesibe Tıp Fakültesi'nden mezun olmuştur. Tıp kariyerine 1985 yılında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalında Araştırma Görevlisi olarak başlamış ve hızla akademik yükselmiştir. 1994 yılında Doçentlik unvanını almış, 1999 yılında ise Profesörlük unvanına hak kazanmıştır.
Prof. Dr. Dilek, tıp alanındaki çalışmalarını hem ulusal hem de uluslararası düzeyde sürdürmüş, 47'den fazla uluslararası ve 60'tan fazla ulusal dergide yayınlanmış makaleleri bulunmaktadır. Ayrıca, dört farklı akademik kitapta bölüm yazarlığı yapmış ve tıp dünyasına önemli katkılarda bulunmuştur.
Akademik kariyerinin yanı sıra, 2011-2015 yılları arasında Uludağ Üniversitesi'nin rektörlük görevini üstlenmiştir. 2011 yılında yapılan seçimde, Prof. Dr. Dilek, 341 oy alarak en çok oyu kazanmış ve rektörlük görevine atanmıştır. Seçim sürecinde, "adil, hesap verebilir, paylaşımcı bir yönetim anlayışı" vaat ederek üniversite camiasının dikkatini çekmiştir. Yükseköğretim Kurulu (YÖK), kendisinin rektörlük için önerdiği isimler arasında yer alan Prof. Dr. Sadık Kılıçturgay ve Prof. Dr. Ali Yaşar Sarıbay ile birlikte Köşk’e bildirilmiş ve sonunda Prof. Dr. Dilek, rektörlük koltuğuna oturmuştur.
2015 yılında, rektörlük görevini Prof. Dr. Yusuf Ulcay'a devreden Kamil Dilek, Uludağ Üniversitesi’ndeki görev süresi boyunca üniversitenin akademik ve idari gelişimine önemli katkılarda bulunmuş ve üniversiteyi çağdaş bir yönetim anlayışıyla daha da ileriye taşımıştır.
