Wanhaber / Özel
Özellikle gastronomi turizmi açısından önemli bir adım olan Coğrafi İşaret Belgesi, illeri bu alanda ön plana çıkarıyor. Van ili de son yıllarda bu yönlü adımlar atmaya başladı. Çeşitli kurumlar öncülüğünde, coğrafi işaret tescili için yapılan girişimler söz konusu. Van’da bu girişimlerde bulunan kurumlardan birisi de Van Ticaret ve Sanayi Odası.
VAN TSO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Fevzi Çeliktaş, oda olarak 2015 yılından bu yana Coğrafi İşaretli Ürünler sürecini hayata geçirdiklerini söyledi. Şu ana kadar 10 ürün için Coğrafi İşaret Tescili aldıklarını belirten Çeliktaş, 24 ürün için de sürecin devam ettiğini vurguladı.
Wanhaber’e açıklamalarda bulunan Çeliktaş; “Turizmin yanı sıra ilimizin kültürel ve eşsiz lezzetleri olan yöresel ürünlerimiz için de 2015 yılından itibaren çalışma başlattık. Bu kapsamında şehrimizin yöresel lezzetleri ve kültürel değerleri için Coğrafi İşaretli Ürünler sürecini hayata geçirdik. O günden bugüne kadar 10 ürünümüzün Coğrafi İşaret Tescilini aldık” dedi.
Çeliktaş, sözünü ettiği 10 tescilli ürünün sırasıyla şunlar olduğunu söyledi;
1- Van Otlu Peyniri
2- Van Keledoşu
3- Van Ayran Aşı
4- Murtuğa
5- Van Kavutu
6- Van Savatlı Gümüş İşlemesi
7- Van Kürt Köftesi
8- Van Sengeseri
9- Tandırda Van Balığı
10- Van Pastası
Çeliktaş, Coğrafi İşaret Başvuru Süreci devam eden 24 ürünün de şunlar olduğunu açıkladı;
1- Uçkun
2- Edremit Elması
3- Sıhke Kavunu
4- Çirişli Bulgur Pilavı
5- Ciğer Köftesi
6- Ekşili Yemeği
7- Tandır Ekmeği
8- Taptapa Ekmeği
9- Helise
10- Erişte Aşı
11- Acem Köftesi
12- Van Tavası
13- Erişte Pilavı
14- Kavurmalı Çılbır
15- Pişürük Çorbası
16- Kabak Borani
17- Şile Yemeği
18- Van Cacığı
19- Çatal Tatlısı
20- Eğirdek Tatlısı
21- Van Kıymalısı
22- Kaburga Kebabı
23- Üzümlü Pilav
24- Soğan Dolması
Haber: Ramazan Çetin
