Ümit Karaal, 15 Ağustos 1995 tarihinde Giresun'da dünyaya gelmiştir. Futbol kariyerine 2006 yılında Beşiktaş altyapısında başlamış ve ilk sezonunda şampiyonluk yaşamıştır. İkinci yılında ise Bucaspor'u 3-0 mağlup eden U-14 takımıyla bir kez daha şampiyonluk sevinci yaşamıştır. Hızla gelişen yeteneği sayesinde bir yıl sonra yaş kategorisini atlayarak U-17 takımında oynamaya başlamış ve yine şampiyonluk yaşamıştır.
2011-2012 sezonu itibariyle Beşiktaş A2 takımına yükselen Ümit Karaal, 21 Aralık 2013 tarihinde Beşiktaş'ın Elazığspor ile oynadığı maçta A Takım kadrosuna dahil olmuştur. 2013-2014 sezonunun devre arasında PTT 1. Lig takımlarından Kahramanmaraşspor'a kiralanmış ve 12 Ocak 2014'te Bucaspor'a karşı oynanan maçta profesyonel futbol hayatına adım atmıştır. Bu maçta 90 dakika sahada kalan Karaal, profesyonel kariyerinde ilk kez tam süre almıştır.
Ümit Karaal, Türkiye U-16, U-17, U-18 ve U-19 milli futbol takımlarında da görev almış ve toplamda 30 kez milli olma başarısı göstermiştir. 2013-2014 sezonu sonunda Beşiktaş ile sözleşmesini 2016-2017 sezonu sonuna kadar uzatan Karaal, 2014-2015 sezonunda Beşiktaş Teknik Direktörü Slaven Bilic tarafından A Takım kadrosuna dahil edilmiştir.
Kariyerindeki yükselişini hızla sürdüren Ümit Karaal, Türk futbolunun gelecek vadeden yeteneklerinden biri olarak dikkat çekmeye devam etmektedir.
