Taylan Kümeli, 1986 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden dereceyle mezun olmuştur. Mezuniyetinin ardından 1986–1988 yıllarında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi’nde “Gıda Katkı Maddelerinin İnsan Sağlığına Etkileri” başlıklı çalışmasıyla uzman diyetisyen unvanını almıştır. 1999 yılına kadar yurt içi ve yurt dışında çeşitli hastane ve kurumlarda görev yapan Kümeli, akademik çalışmalarına paralel olarak deneyimini geliştirmiştir.

Ağustos 2000’de TKTaylight Beslenme ve Danışmanlık Merkezi’ni kuran Kümeli, klinik diyetisyenlik alanında kilo yönetimi, hastalıklarda beslenme, hamile ve emziren anneler için beslenme, yaş gruplarına göre beslenme ve fonksiyonel besinler üzerine binlerce danışana hizmet vermiştir.

Kümeli, bu süre zarfında Sentez Diyeti – 1/2, Hayatın Sağlıklı Yanı, Kadınlık Yolculuğunda Beslenme, 0 – 18 Yaş Beslenmesi, Lezzetin İnanılmaz Hafifliği, Taylan Kümeli’den Püf Lokmaları ve Taytay’ın Beslenme Çantası gibi çok sayıda kitap kaleme almıştır. Ayrıca, Türkiye ve yurtdışında yazdığı binlerce makale ve katıldığı bilimsel seminer, konferans ve workshoplarla beslenme bilimi alanına katkıda bulunmuştur.

2015 yılında 5–11 yaş grubu çocuklara yönelik “Kids in the Kitchen” atölyelerini başlatan Kümeli, bu programı MEB kapsamında “Mutfaktaki Çocuklar” başlığı altında sürdürmektedir. TV8, NTV ve ATV gibi ulusal kanallarda uzun süre programlar yapmış, hâlihazırda Taylan Kümeli’den Püf Lokmaları 13 bölümlük serisi yayınlanmaktadır.

Gazetecilik alanında da etkin olan Kümeli, Milliyet ve Sözcü gazetelerinde köşe yazıları kaleme almış, şu anda Cumhuriyet Gazetesi Cumartesi ekinde yazılarına devam etmektedir. Sosyal medyada İnstagram, Twitter ve Facebook hesapları üzerinden beslenme bilgilerini paylaşmakta ve podcast çalışmaları yürütmektedir. Ayrıca “Tat Atlası” adlı kitabıyla beslenme bilimine yeni bir bakış açısı kazandırmayı hedeflemekte ve danışanları için Tat Atölyeleri’ni başlatmayı planlamaktadır. Kümeli, aynı zamanda Gedik Üniversitesi bünyesinde “Nasıl Sağlıklı Besleniriz” adlı 8 haftalık online eğitim programı vermektedir.