Osman Şahin, 1967 yılında Artvin’in Şavşat ilçesine bağlı Meydancık köyünde doğdu. İlkokul eğitimini köyünde tamamladıktan sonra, din görevlisi olan babasının rehberliğinde hafızlık eğitimini aldı. 1985 yılında İstanbul İmam Hatip Lisesi’nden mezun oldu. Ardından Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’ni bitirerek 1991 yılında lisans eğitimini tamamladı.
Eğitimi süresince Beyazıt Camii imamları Abdurrahman Gürses ve İsmail Biçer’den tashih-i huruf ve kıraat alanında icazet aldı. Ayrıca Fatih Camii’nde Emin Saraç’ın ders halkasına katılarak tefsir, hadis ve fıkıh alanlarında eğitim gördü.
1994 yılında Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde tefsir alanında yüksek lisansını tamamlayan Şahin, 2022 yılında İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Temel İslam Bilimleri/Kıraat alanında doktora derecesini aldı.
Meslek hayatında İstanbul’daki çeşitli camilerde imam-hatip olarak görev yapan Osman Şahin, 1996-2013 yılları arasında Fatih Camii’nde uzun yıllar imam-hatiplik yaptı. Bu süreçte resmi ve özel dersler vererek pek çok öğrenci yetiştirdi. Uluslararası Kur’an-ı Kerim yarışmalarında farklı ülkelerde jüri üyeliği yaparak Türkiye’yi temsil etti.
2013 yılında Diyanet İşleri Başkanlığı müşaviri olarak atanan Şahin, aynı yıl Mushafları İnceleme ve Kıraat Kurulu Başkanlığı görevine getirildi. Ayrıca TRT ekranlarında yayınlanan “Kur’an-ı Kerim’i Güzel Okuma Yarışması” programında jüri üyeliği yapmaktadır.
Evli ve iki çocuk babası olan Osman Şahin, akademik ve dini alandaki çalışmalarıyla tanınmaktadır.