Levent Serdar Şahin, 1975 yılında Aksaray’da dünyaya gelmiştir. İlköğrenimini Aksaray’da, orta ve lise öğrenimini ise Konya’da tamamlamıştır. Ardından Atatürk Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü’nü bitirerek, mühendislik alanında eğitimini tamamlamıştır. Üniversite sonrası çeşitli özel sektör kuruluşlarında çalışarak profesyonel deneyim kazanmıştır.
Mühendislik kariyerine paralel olarak, Milli Görüş hareketinin çeşitli kademelerinde aktif olarak görev almış ve Aksaray İl Başkanlığı gibi önemli görevlerde bulunmuştur. Bugün, serbest makine mühendisliği yaparak Aksaray’da kendi işini yürütmektedir.
2014 yılında, 30 Mart Yerel Seçimleri’nde Saadet Partisi’nden Aksaray Belediye Başkan Adayı olmuştur. Ayrıca, Levent Serdar Şahin evli ve iki çocuk babasıdır.