Yener Yörük, 1963 yılında Manisa’da doğdu. Ortaöğrenimini Eskişehir Anadolu Lisesi’nde tamamladıktan sonra tıp eğitimine İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nde başladı ve 1987 yılında mezun oldu.

Mezuniyetinin ardından Gümüşhane’nin Köse ilçesinde mecburi hizmet görevini tamamladı. 1988 yılında akademik kariyerine yönelerek Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Cerrahisi Anabilim Dalı’nda ihtisas eğitimine başladı. Bu süreçte İstanbul’daki Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Göğüs Kalp ve Damar Cerrahisi kliniğinde ve İngiltere’de Newcastle Freeman Hospital bünyesindeki kardiyotorasik cerrahi merkezinde görev alarak uluslararası deneyim kazandı.

1993 yılında göğüs cerrahisi uzmanı unvanını alan Yörük, aynı yıl yardımcı doçent, 2001’de doçent ve 2007’de profesör oldu. Akademik kariyeri boyunca özellikle göğüs cerrahisi alanında önemli çalışmalar yürüttü.

İdari görevleri de bulunan Yörük, 1994-1997 yılları arasında Trakya Üniversitesi Hastanesi’nde başhekim yardımcılığı yaptı. 2005-2009 yılları arasında Trakya Üniversitesi Vakfı Genel Sekreterliği görevini üstlendi. Ayrıca üniversite yönetim kurullarında aktif rol alarak akademik yönetimde de görev aldı.

Uzun yıllardır Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Cerrahisi Anabilim Dalı başkanlığını sürdüren Yörük, 2011 yılında Kanada’da Toronto General Hospital ve University of Toronto bünyesinde akciğer nakli ve ileri cerrahi teknikler üzerine çalışmalarda bulundu.

Bilimsel üretkenliğiyle de öne çıkan Yörük’ün çok sayıda uluslararası makalesi ve atıfı bulunmaktadır. 2012 yılında Trakya Üniversitesi rektörlüğüne atanarak akademik ve idari kariyerinde en üst görevlerden birini üstlenmiştir. Evli ve iki çocuk babasıdır.