3 Kasım 1977’de Ankara’da doğan İrfan Değirmenci, Türk gazetecilik ve televizyon haberciliğinin tanınan isimlerinden biridir. Aslen baba tarafından Antalya kökenlidir. Eğitim hayatını Ankara’da geçiren Değirmenci, ortaokul ve lise öğrenimini TED Ankara Koleji’nde tamamladıktan sonra Ankara Üniversitesi İletişim Fakültesi’nden mezun oldu.
Gazetecilik kariyerine 1996 yılında Ostim TV’de adım atan Değirmenci, kısa sürede ulusal kanallara geçerek kendini geliştirdi. 1999 yılında Ali Kırca ekibiyle birlikte atv bünyesine katıldı. Sonraki yıllarda sırasıyla Star TV (2001), CNN Türk (2003) ve Kanal D (2005) gibi önemli televizyon kanallarında görev aldı.
2007 yılında Fox TV ekranlarında İrfan Değirmenci ile birlikte “Çalar Saat” programını sunmaya başladı ve bu projeyle geniş bir izleyici kitlesine ulaştı. 2010–2017 yılları arasında Kanal D’de “Günaydın” programını sunarak sabah haber kuşağının en bilinen yüzlerinden biri haline geldi.
2017 yılında Kanal D ile yollarının ayrılması, kamuoyunda geniş yankı uyandırdı. Bu süreçte ayrılığın gerekçesi olarak Değirmenci’nin siyasi bir referandumda oy tercihine dair açıklamaları tartışma konusu oldu.
Televizyon kariyerinin ardından dijital platformlara yönelen Değirmenci, 2018 yılında YouTube üzerinden yayın yapan Babala TV’de “İrfanı Hür” adlı programı hazırlayıp sundu. Bu dönem, onun geleneksel medyadan dijital medyaya geçiş sürecini temsil etti.
Günümüzde ise Halk TV ekranlarında “Halk Ana Haber Bülteni”ni sunarak gazetecilik kariyerini sürdürmektedir. Objektif habercilik tarzı ve uzun yıllara dayanan ekran deneyimiyle Türk televizyon haberciliğinin tanınan isimlerinden biri olarak kabul edilmektedir.