Prof. Dr. Mustafa Karataş, 20 Mart 1961 tarihinde Sivas’ın Gürün ilçesinde dünyaya gelmiştir. 5 yaşındayken ailesiyle birlikte Karabük’e taşınmış ve burada ilkokul ile ortaokul eğitimini tamamlamıştır. Eğitim hayatına Kastamonu İmam Hatip Lisesi’nde devam eden Karataş, ardından Sakarya İmam Hatip Lisesi’nden mezun olmuştur. 1980 yılında İstanbul’a yerleşerek, Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’ne girmiş ve 1984 yılında bu fakülteden mezun olmuştur. Aynı üniversitede 1989 yılında Hadis alanında yüksek lisans yapmış, 1998 yılında ise doktorasını tamamlamıştır.
Akademik kariyerine İstanbul Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nde 2000 yılında Yardımcı Doçent olarak başlayan Mustafa Karataş, 2008 yılında Doçent, 2013 yılında ise Profesör unvanını almıştır. İstanbul Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nde Hadis Anabilim Dalı Başkanlığı, Rehberlik ve Danışmanlık Birimi Başkanlığı, Fakülte Kurulu Üyeliği gibi önemli görevlerde bulunmuştur. Ayrıca, Fakülte’de Hüsn-ü Hat ve Hadis derslerini de vermiştir. Akademik çalışmaları, ilmi makaleleri ve eserleriyle dikkat çeken Karataş, 30'dan fazla bilimsel makale yayımlamış, pek çok tebliğ ve esere imza atmıştır.
2004 yılından itibaren televizyon programcılığına da adım atan Mustafa Karataş, Cuma Sabahları ve Muhabbet Kapısı gibi popüler televizyon programlarını sunmuş ve bugüne kadar beş yüzden fazla canlı yayın gerçekleştirmiştir. Bu programlar, özellikle dini ve kültürel içerikleriyle geniş bir izleyici kitlesine ulaşmıştır.
İstanbul Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Hadis Anabilim Dalı Öğretim Üyesi olarak görevini sürdüren Mustafa Karataş, aynı zamanda televizyon programları yapmaya ve toplumsal sorunlara dair konuşmalar yapmaya devam etmektedir. İngilizce ve Arapça bilen Karataş, evli ve dört çocuk babasıdır. Hem akademik hem de medya alanında önemli bir figür haline gelmiş, toplumun farklı kesimlerine hitap eden çalışmalarıyla tanınmaktadır.