Kışın gelmesiyle lahana sezonu başladı. sofraların vazgeçilmezi turşu lahana turşusu tadında lahana salatası sofraların bir numara salatası olmaya aday gösterildi. Peki lahana salatası nasıl yapılır.
Lahana salatası için gerekli malzemeler
1/4 adet lahana, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 kase ayıklanmış dereotu, 1 adet havuç, 1 tatlı kaşığı hardal, 2 tatlı kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sirke, 1/4 dilim limon, 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış şekli
Lahanaları ine doğrayıp kuruluyoruz ilk başta. Üzerine tuz serpiştirip 2 dakika yoruyoruz. 10 dakika suyun içinde bekletiyoruz. Daha sonra suyunu süzüp sonra havuçları rendeliyoruz
sonra dereotunu da ayıklayarak lahanaların üzerine ekleyeceğiz
Mayonez, hardal, yoğurt, sirke, limonun suyu ve zeytinyağını eklemeyi unutmayın.
Farklı yeşillikler ve baharatlarda sizin isteğinize göre ekleyebilirsiniz.
Hava almayan bir kapta bir haftaya kadar buzdolabında saklayabilir veya hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
