Ömer Çelik, 15 Haziran 1968 tarihinde Adana’da doğdu. Lisans eğitimini Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nde tamamlayan Çelik, aynı bölümde siyaset bilimi alanında yüksek lisans yaptı. Siyasi kariyerine AK Parti çatısı altında adım atan Çelik, 22., 23. ve 24. dönemlerde Adana milletvekili olarak Meclis’e girdi.
AK Parti Merkez Karar ve Yönetim Kurulu üyesi olan Çelik, Mart 2010’da Dış İlişkilerden Sorumlu Genel Başkan Yardımcılığı görevine getirildi. Ayrıca, dönemin Başbakanı Recep Tayyip Erdoğan’ın siyasi danışmanlığını üstlendi. 24 Ocak 2013’te yapılan kabine değişikliğiyle Kültür ve Turizm Bakanı olarak görevlendirildi. 13 Eylül 2015’ten itibaren ise Tanıtım ve Medya’dan sorumlu Genel Başkan Yardımcılığı ve Parti Sözcülüğü görevlerini yürüttü. 65. Hükümette Avrupa Birliği Bakanı olarak kabinede yer aldı ve günümüzde hâlen Parti Sözcüsü olarak görev yapmaktadır.
İyi düzeyde İngilizce bilen Ömer Çelik, evli değildir.
