İrfan Can Kahveci, 15 Temmuz 1995 tarihinde Ankara'da dünyaya gelmiştir. Futbol kariyerine 7 yaşında, Gençlerbirliği altyapısında başlamıştır. Genç yaşta futbol sahasında gösterdiği yetenekle dikkat çeken Kahveci, 2011-2012 sezonunda Gençlerbirliği A2 takımında başarılı bir performans sergileyerek A2 Ligi'nde final oynama başarısı göstermiştir. 2013-2014 sezonunda ise bir başka başkent kulübü olan Hacettepe'ye kiralık olarak gitmiş, burada 38 maçta 6 gol atarak önemli bir deneyim kazanmıştır.
2014-2015 sezonunun başından itibaren Gençlerbirliği'nde düzenli olarak forma giymeye başlayan İrfan Can, 2.5 sezon boyunca kırmızı-siyahlı ekipte 79 maça çıkarak 11 gol atmış ve 15 asist yapmıştır. Bu performansıyla, Türk futbolunun geleceği parlak isimlerinden biri olarak öne çıkmıştır.
Ocak 2017'de Medipol Başakşehir’e transfer olan İrfan Can, burada dört yıl boyunca çok başarılı bir dönem geçirmiştir. Medipol Başakşehir formasıyla 150 maça çıkan Kahveci, 19 gol ve 16 asistlik etkileyici bir istatistikle takımına önemli katkılar sağlamıştır. 2020-2021 sezonunda, Medipol Başakşehir'in Süper Lig şampiyonluğunda da pay sahibi olan İrfan Can, kulübüyle büyük bir başarıya imza atmıştır.
Başakşehir’deki parlamasının ardından, 2023 sezonunda UEFA Şampiyonlar Ligi’nde Leipzig’e karşı İstanbul’daki maçta yaptığı hattrick ile tüm futbolseverlerin takdirini kazanmıştır. Bu performans, onu haftanın en iyi 11’ine seçilmesini sağlamış ve uluslararası arenada adından söz ettirmiştir.
Altyapı milli takımlarında da çeşitli yaş kategorilerinde toplamda 26 maçta forma giyen İrfan Can Kahveci, 2018 yılından itibaren A Milli Takım’a davet edilmiş ve 17 maçta oynamıştır.
Futbolculuk özelliklerine gelecek olursak, İrfan Can Kahveci'nin güçlü fiziği, oyun görüşü ve pas yetenekleriyle dikkat çekmektedir. Özellikle kilit paslar, etkili top sürme ve frikiklerdeki başarısı, onu Türk futbolunun en yetenekli orta saha oyuncularından biri yapmaktadır. Son yıllarda, Türk futbolunun yetiştirdiği en değerli oyuncular arasında sayılan İrfan Can Kahveci, gelecekte de büyük başarılara imza atmayı hedeflemektedir.
