Füsun Erbulak, 25 Haziran 1943 tarihinde İstanbul’da dünyaya geldi. Tiyatro ve sinema oyunculuğunun yanı sıra yazarlık ve çevirmenlik kimliğiyle de tanınan Erbulak, sanat eğitimini Notre Dame de Sion ve İstanbul Belediye Konservatuvarı'nda tamamladı.
Profesyonel sanat yaşamına 1962 yılında Dormen Tiyatrosu bünyesinde adım atan Erbulak, burada tanıştığı tiyatro sanatçısı Altan Erbulak ile evlendi. Kariyeri boyunca Koca Mustafa Paşa Çevre Tiyatrosu, Fikret Hakan Tiyatrosu ve Hadi Çaman Yeditepe Oyuncuları gibi önemli topluluklarda sahne aldı.
Sinemaya genç yaşlarda yönelen sanatçı, ilk film deneyimini 1955 yılında yaşadı. Sanatsal çalışmalarının yanı sıra toplumsal ve siyasal konularla da ilgilenerek bir dönem Türkiye Sosyalist İşçi Partisi içerisinde yer aldı.
Yazarlık alanında da üretken bir isim olan Füsun Erbulak’ın kaleme aldığı Atmış Günlük Bir Şey ve Burgu adlı eserleri, 1980'li yıllarda müstehcenlik iddiasıyla toplatıldı. Bunun yanı sıra çok sayıda kitap çevirisine imza attı; çeşitli gazete ve dergilerde köşe yazıları ve makaleler yayımladı.
Yaşamı boyunca sanatına duyduğu bağlılıkla öne çıkan Erbulak, kişisel acılarına rağmen sahne sorumluluğunu sürdüren güçlü bir tiyatro emekçisi olarak hatırlanmaktadır. Oyuncu Sevinç Erbulak’ın annesi olan Füsun Erbulak, Türk tiyatrosu ve edebiyatına önemli katkılar sunmuş çok yönlü bir sanatçıdır.
