Demet Gedik, 22 Ekim 1994 tarihinde İstanbul’un Kadıköy ilçesinde dünyaya geldi. Aslen Erzincanlı olan Gedik, çocukluk yıllarını Kadıköy’de geçirerek ilkokul ve ortaokul eğitimini burada tamamladı. Lise eğitimini ise Kemal Atatürk Anadolu Lisesi’nde aldı. Lisans eğitimini İstanbul Aydın Üniversitesi Gazetecilik bölümünde tamamladıktan sonra, medya alanında kariyer yapmak için adımlarını sağlam bir şekilde attı.
Mezuniyetinin ardından spikerlik kariyerine odaklanarak Dialog Anlatım ve İletişim Merkezi'nde diksiyon ve sunuculuk eğitimi aldı. Ardından, uluslararası deneyim kazanmaya karar vererek ABD’ye gidip Kingsborough Community College’de İngilizce dil eğitimi aldı. New York Üniversitesi'nde röportaj teknikleri üzerine dersler alarak, medya ve iletişim alanındaki bilgisini derinleştirdi. Son olarak, Kadir Has Üniversitesi Spor Çalışma Merkezi'nde Spor İletişimi programını tamamlayarak, spor medyasına olan ilgisini profesyonel bir seviyeye taşıdı.
Kariyerine 2016 yılında Turque Diplomatique dergisinde staj yaparak başlayan Demet Gedik, 2021 yılının Aralık ayında A Spor’da çalışmaya başladı. Burada zaman zaman maç önü yayınlarında ve muhabir olarak ekranlara çıkarak izleyicilere spor dünyasından güncel bilgiler aktardı. 2022 yılı Mayıs ayında ise gündüz kuşağında yayınlanan “Gün Ortası” programının sunuculuğunu üstlenerek, televizyon izleyicileriyle daha geniş bir kitleye hitap etmeye başladı. Medya dünyasında yükselen bir yıldız olarak, güçlü iletişim yetenekleri ve profesyonel yaklaşımıyla dikkat çekmektedir.