Sacha Boey, 13 Eylül 2000’de Fransa’nın Montreuil kentinde doğmuştur. Kamerun kökenli olan futbolcu, kariyerine Stade Rennais FC altyapısında başlamış ve burada gösterdiği gelişimle dikkat çekmiştir.
Profesyonel kariyerine Rennes’in B takımında adım atan Boey, kısa süre içinde A takıma yükselerek üst düzey futbol deneyimi yaşamaya başlamıştır. 2019-2020 sezonunda lig, Avrupa Ligi ve Fransa Kupası karşılaşmalarında süre almış; bu dönemde hem gol atma hem de asist katkısı sağlayarak potansiyelini ortaya koymuştur.
Sağ bek pozisyonunda görev yapan Sacha Boey, sonraki sezon Ligue 1’de düzenli forma şansı bulmuş ve sezon boyunca birçok maçta sahada yer alarak istikrarlı bir performans sergilemiştir.
Fransa’nın genç milli takımlarında da forma giyen Boey, U17, U18 ve U20 seviyelerinde ülkesini temsil etmiştir. Bu süreç, onun uluslararası deneyim kazanmasına katkı sağlamıştır.
2021-2022 sezonuyla birlikte kariyerinde yeni bir sayfa açan Boey, Galatasaray SK forması giymeye başlamış ve kariyerine Türkiye’de devam etmiştir.
