6 Ekim 2000 tarihinde İzmir'in Konak ilçesinde doğan Cenk Özkacar, stoper mevkisinde görev yapan Türk futbolcusudur. Şu anda Fransa'nın Olympique Lyonnais kulübünden kiralık olarak Belçika'nın Pro League takımlarından Oud-Heverlee Leuven'de forma giymektedir. Futbol kariyerine 8 Aralık 2011’de Bucaspor altyapısında adım atan Özkacar, 2013 yılının başlarında Altınordu'ya transfer olmuştur. Bir yıl sonra, 24 Ocak 2014’te Altay altyapısına geçmiştir.
2018 yılında Altay ile profesyonel sözleşme imzalayan Özkacar, ardından 3. Lig ekiplerinden Karacabey Belediyespor’a bir yıllığına kiralanmıştır. Altay’daki gelişimi ve başarılı performansı sayesinde 2019-2020 sezonunda 1. Lig'de 12 maça çıkmış ve dikkatleri üzerine çekmiştir. Sol ayaklı stoper, hem fiziksel hem de oyun stilindeki benzerlikleriyle Juventus’ta forma giyen Merih Demiral’a benzetilmektedir.
Gösterdiği etkili performans sonucunda, genç oyuncu 2020 yılında Fransa'nın Ligue 1 kulübü Olympique Lyonnais’ye 1,5 milyon avro bedelle transfer olmuştur. Transferde ayrıca bir sonraki satıştan %10 pay alma maddesi de bulunuyordu. Lyon ile 5 yıllık bir sözleşme imzalayan Cenk, burada da başarılı bir şekilde gelişimini sürdürmüştür. 2021-2022 sezonunda Oud-Heverlee Leuven’e kiralanan oyuncu, 2022 yılında ise İspanya'nın Valencia kulübüne kiralanmıştır.
Özkacar, hem defansif oyun gücü hem de topu oyuna sokma yeteneğiyle dikkat çekerken, gelecekteki büyük turnuvalarda yer alması beklenen bir oyuncu olarak öne çıkmaktadır.
