Van Balığı, Trabzon'da tezgahları süslüyor

Karadeniz’de avlanan balık çeşitlerinde son zamanlarda önemli ölçüde azalış yaşanırken. Trabzon'da tezgâhları, Marmara ve Ege Denizi'nde avlanan balıkların yanı sıra Van Gölü’nden gelen Van balığı (inci kefali) süslüyor.

GENEL 29.03.2022, 15:40
Van Balığı, Trabzon'da tezgahları süslüyor

Tezgahlarda genellikle İstanbul, İzmir, Çanakkale’den gelen balık çeşitlerinin yanı sıra Van Gölü’nde avlanan inci kefalinin bulunduğunu belirten balıkçı esnaflarından Kadir Pınar, “Balık şu anda bitti gibi. İstavrit çıkıyor yasak başlayana kadar bir müddet gelir daha sonrası kıyı balıkçıların getirdiği balıklara bakacağız. Yerli olarak istavrit ve mezgit var.

Diğer çeşitlerimiz dışardan geliyor. İstanbul’dan, Çanakkale’den, İzmir’den gelen balıkların yanı sıra yetiştirme balıklar var. Dolayısıyla Eylül 1’e kadar yetiştirme ve dışardan gelecek olan balıkları satacağız. İzmarit, İnci kefali, uskumru, sarıkanat, tombik dışardan geliyor. Fiyatlar 20 TL’den başlayıp 100 TL’ye kadar var. İnci kefali Van’dan geliyor Van Gölü’nün balığı. Kızartması ve tepsisi mükemmel olur. Pek nadir geliyordu” dedi.

Balıkçı esnaflarından Münir Yılmaz da “Balık şu an pek çıkmıyor. İstavrit oluyordu o da şu sıralar pek az geliyor. Ara sırada da ince mezgit geliyor. Dolayısıyla çeşit olmayınca kafes balıklarına yöneldik. Somon 60 TL, levrek 100 TL, çupra 80-90 TL. Sezon 15 Nisan’da bitiyor ama zaten pek bir şey yok. Kafes balıkları yaz boyunca var. Önümüzdeki günlerde barbun ve mezgit bekliyoruz. Ramazanda genelde çiftlik balıklarını satacağız” diye konuştu.

Yerli balık olarak tezgahlarda mezgit ve istavriti sattıklarını belirten balıkçı esnaflarından Turgay Memiş ise “Deniz balıkları yavaş yavaş kaybolmaya başladı. Temennimiz Ramazan çıkana kadar az da olsa devam etmesi. Şu an yerli balık olarak istavrit ve mezgit geliyor. Kültür balıklarından somon, levrek, çupra var. Ege taraflarından uskumru, kupez, iri istavrit geliyor. Fiyatlar yerli istavrit 35-40 TL, İstanbul’dan gelen balıklar var. Sezon bitmek üzere kıyı balıkçılarının getireceği balıklara bakacağız” şeklinde konuştu.İHA

Yorumlar (0)
16
açık
Namaz Vakti 06 Ekim 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Başakşehir 7 17
2. Adana Demirspor 8 17
3. Konyaspor 8 17
4. Galatasaray 8 17
5. Trabzonspor 8 16
6. Beşiktaş 8 15
7. Fenerbahçe 7 14
8. Kayserispor 8 12
9. Kasımpaşa 8 12
10. Gaziantep FK 8 11
11. Alanyaspor 8 9
12. Giresunspor 7 8
13. İstanbulspor 7 8
14. Karagümrük 7 6
15. Antalyaspor 7 6
16. Ankaragücü 7 4
17. Sivasspor 8 4
18. Hatayspor 7 4
19. Ümraniye 8 2
Takımlar O P
1. Keçiörengücü 7 14
2. Eyüpspor 7 14
3. Sakaryaspor 7 12
4. Pendikspor 7 12
5. Bodrumspor 7 11
6. Manisa FK 6 11
7. Boluspor 6 11
8. Bandırmaspor 6 11
9. Samsunspor 7 10
10. Rizespor 6 9
11. Tuzlaspor 7 9
12. Göztepe 7 8
13. Adanaspor 7 7
14. Gençlerbirliği 6 6
15. Erzurumspor 6 6
16. Altay 7 6
17. Altınordu 6 3
18. Ö.K Yeni Malatya 7 3
19. Denizlispor 7 2
Takımlar O P
1. Arsenal 8 21
2. M.City 8 20
3. Tottenham 8 17
4. Brighton 7 14
5. Chelsea 7 13
6. M. United 7 12
7. Newcastle 8 11
8. Fulham 8 11
9. Liverpool 7 10
10. Brentford 8 10
11. Everton 8 10
12. Leeds United 7 9
13. Bournemouth 8 9
14. Aston Villa 8 8
15. West Ham United 8 7
16. Southampton 8 7
17. Crystal Palace 7 6
18. Wolves 8 6
19. Leicester City 8 4
20. Nottingham Forest 8 4