Gülnihal Eren, 13 Haziran 1984’te İzmir’de, özellikle Karşıyaka kökenli bir ailede dünyaya geldi. Eğitim hayatına İzmir’de başlayan Eren, Karşıyaka Anadolu Lisesi’ni tamamladıktan sonra akademik yolculuğunu Ege Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nde sürdürdü.
Üniversite eğitiminin ardından mesleki gelişimini uluslararası düzeye taşıyan Eren, bir dönem Boston’da bulunarak Amerika Birleşik Devletleri’nde akademik çalışmalar yürüttü. 2012 yılında doktora eğitimini tamamlayarak diş hekimliği alanında uzmanlaştı.
Mesleki kariyerinde özellikle diş eti hastalıkları üzerine yoğunlaşan Eren, eşiyle birlikte kendi kliniklerini yönetmektedir. Bu alandaki çalışmalarıyla hem klinik uygulama hem de hasta bilgilendirme süreçlerinde aktif rol almaktadır.
Aynı zamanda sosyal medyada da geniş bir takipçi kitlesine sahip olan Eren, dijital platformlarda paylaştığı yaşam tarzı içerikleri, estetik fotoğraf kareleri ve günlük paylaşımlarıyla tanınmaktadır. Bu yönüyle mesleki kimliğinin yanı sıra bir sosyal medya fenomeni olarak da öne çıkmaktadır.
Özel hayatında Çağdaş Eren ile evli olan Gülnihal Eren, yaşamını İzmir’de sürdürmektedir.