8 Kasım 1977 tarihinde Hakkâri’de dünyaya gelen Ersin Korkut, Türk tiyatro ve sinema dünyasında tanınan bir sanatçıdır. Oyunculuk kariyerine, ünlü sinemacı Yılmaz Erdoğan’ın desteğiyle adım atmıştır. Hakkâri’deki gençlik yıllarında taksi şoförlüğü yapan ve ardından İstanbul’a yerleşen Korkut, burada bir pizzacıda bulaşıkçı olarak çalışarak kendi ayakları üzerinde durmayı amaçlamıştır. İstanbul’a gelmeden önce herhangi bir tanıdığıyla iletişim kurmayan Ersin Korkut, kuzeni Yılmaz Erdoğan’ın Merter’deki bir pizzacıda çalıştığını duyar ve tesadüfen Erdoğan tarafından Beşiktaş Kültür Merkezi’nde işe alınır.

2000 yılında Beşiktaş Kültür Merkezi (BKM) bünyesinde çeşitli birimlerde görev almaya başlayan Ersin Korkut, Bana Bir Şeyhler Oluyor adlı tiyatro oyununda arka planda çalışırken, bir gün kendisi için uygun bir rol fark eder. Yılmaz Erdoğan, "Bu işler o kadar kolay değil," diye söylese de Korkut, “Ben kendime güveniyorum abi” diyerek rolü kapar. Bu, onun oyunculuk kariyerinde önemli bir dönüm noktası olur. Ardından, Cem Yılmaz ile birlikte Doritos reklamlarında yer alarak tanınır. Burada canlandırdığı karakter ve özellikle “Doktor bu ne?” repliğiyle geniş bir izleyici kitlesine ulaşır.

BKM'nin bünyesinde hazırlanan ve büyük ilgi gören Çok Güzel Hareketler Bunlar adlı televizyon programında yer alarak, televizyon dünyasında daha da tanınan Korkut, farklı projelerdeki performanslarıyla adından söz ettirmeye devam eder.

2020 yılında, popüler televizyon yarışması Survivor 2020'ye katılan Ersin Korkut, yarışma sürecinde gösterdiği performansla dikkat çekse de 12 Mayıs 2020'de sakatlık nedeniyle yarışmadan çekildiğini duyurur.

Ersin Korkut, farklı alanlarda ve projelerdeki başarılı performanslarıyla Türk televizyon ve sinema dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş bir sanatçıdır.