Ece İrtem, 5 Ocak 1991 tarihinde Sivas'ta dünyaya geldi. Sanata olan ilgisini akademik eğitimle pekiştiren İrtem, lisans öğrenimini Yaşar Üniversitesi Müzik Bölümü Opera Şan Ana Sanat Dalı'nda tamamladı. Daha sonra oyunculuk alanında kendini geliştirmek amacıyla Sadri Alışık Kültür Merkezi'nde eğitim aldı.
Televizyon kariyerine 2014 yılında yayınlanan "Kaçak Gelinler" dizisiyle adım atan oyuncu, bu yapımla ilk profesyonel ekran deneyimini yaşadı. Ardından "O Hayat Benim", "Şeref Meselesi" ve "Kertenkele Yeniden Doğuş" gibi dizilerde rol alarak oyunculuk kariyerini geliştirdi.
2017 yılında Show TV ekranlarında yayınlanmaya başlayan "Yeni Gelin" dizisinde canlandırdığı Afet karakteriyle daha geniş kitleler tarafından tanındı. Başarılı performansıyla dikkat çeken İrtem, kariyerindeki yükselişini sonraki projelerde de sürdürdü.
2019 yılında tarihi drama türündeki "Payitaht Abdülhamid" dizisinin kadrosuna Robina karakteriyle katılan oyuncu, 2020 yılında yayınlanan "Bay Yanlış" dizisinde Gizem Sezer karakterine hayat verdi. 2021 yılında ise "Mahkûm" dizisinde canlandırdığı Ferda karakteriyle izleyici karşısına çıktı.
Sonraki yıllarda televizyonun ilgi gören yapımlarından "Yasak Elma" ve "Aile" dizilerinde de rol alan Ece İrtem, farklı karakterlerdeki başarılı performanslarıyla dikkat çekmeye devam etti. Müzik ve oyunculuk eğitiminden aldığı birikimi kariyerine yansıtan sanatçı, televizyon ve dijital platform projelerinde yer almayı sürdürmektedir.
