27 Ekim 1994 tarihinde Tekirdağ’ın Çorlu ilçesinde dünyaya gelen Ahsen Eroğlu, eğitimini Ege Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu’nda tamamlamıştır. Oyunculuğa duyduğu ilgi doğrultusunda Sahne 3MOTA bünyesinde oyunculuk eğitimi alarak profesyonel kariyerine hazırlanmıştır.
Ekranlardaki ilk deneyimini 2015 yılında yayınlanan Bir Modern Habil Kabil Hikayesi dizisiyle yaşayan Eroğlu, kısa sürede dikkat çekmeyi başarmıştır. Kariyeri boyunca Muhteşem Yüzyıl: Kösem, Anne, Kızlarım İçin ve İstanbullu Gelin gibi sevilen televizyon yapımlarında rol alarak oyunculuk deneyimini geliştirmiştir.
Genç oyuncu, Star TV’de yayınlanan Kuzgun dizisinde canlandırdığı Kumru karakteriyle geniş kitleler tarafından tanınmış, ardından Menajerimi Ara dizisindeki performansıyla kariyerindeki yükselişini sürdürmüştür. Doğal oyunculuğu ve başarılı performanslarıyla televizyon dünyasının dikkat çeken isimlerinden biri haline gelmiştir.
1,65 metre boyunda ve 49 kilogram olan Ahsen Eroğlu, Akrep burcudur. Başarılı oyuncu, yer aldığı projelerde sergilediği performanslarla kariyerine istikrarlı bir şekilde devam etmektedir.