Van’da tandır başında çalışan kadınlardan Berivan Yiğit, yaklaşık 20 yıldır sürdürdüğü ekmek yapımını son birkaç aydır gelir elde ettiği bir işe dönüştürdü.
Anadolu’da yüzyıllardır sürdürülen tandır ekmeği geleneği, kadınların emeğiyle yaşatılmaya devam ediyor. Van’da da kadınlar, geleneksel yöntemlerle tandır ekmeği hazırlayarak hem kültürel bir alışkanlığı sürdürüyor hem de üretim sürecinde yer alıyor. Evlerinde aileleri için yıllarca ekmek pişiren kadınlardan bazıları, bu deneyimlerini çalışma hayatına taşıyarak emeklerini ekonomik kazanca dönüştürüyor.
Tandır ekmeği yapımında hamurun hazırlanmasından tandırın yakılmasına, ekmeğin pişirilmesinden satışa hazır hale getirilmesine kadar birçok aşamada kadınlar görev alıyor. Günün erken saatlerinde tandır başına geçen kadınlar, geleneksel ekmek üretimini sürdürüyor.
“20 YILDIR TANDIR EKMEĞİ YAPIYORUM”
Bu kadınlardan biri olan Berivan Yiğit, yaklaşık 20 yıldır tandır ekmeği yaptığını söyledi. Evlendiğinden beri ekmek pişirdiğini söyleyen Yiğit, başlangıçta ailesi için yaptığı tandır ekmeğini zamanla ekonomik kazanca dönüştürmek istediğini ifade etti.
Evinde çocukları için tandır ekmeği hazırladığını anlatan Yiğit, “Yaklaşık 20 yıldır tandır ekmeği yapıyorum. Evlendiğimden beri ekmek pişiriyorum ve bu durumu ekonomik anlamda para kazanmaya da çevirmek istedim. Zaman zaman ara verdiğim oldu ama özellikle çocuklarım istediği için yeniden yapmaya devam ettim. Evde kendimiz için tandır ekmeği yapıyorduk, birkaç aydır da burada çalışıyorum.” dedi.
“EMEK VEREREK BÜYÜDÜK”
Kadınların çalışma hayatında her alanda yer alabileceğini belirten Yiğit, kadın emeğinin önemine ilişkin şunları söyledi:
“Kadınların her alanda çalışabileceğini düşünüyorum ve kadınlar isterlerse her şeyi yapabilir. Nerede çalışırlarsa çalışsınlar, kadınlar her zaman çok güçlü, istedikleri her şeyi başarabilirler. Ellerinden her iş geliyor, bir kadının kendi emeğiyle çalışması, helal ekmeğini kazanması çok güzel bir şey. Hele ki bu yörede yaşayan kadınlar olarak küçüklüğümüzden beri emek vererek büyüdük. Çocukken okula gidiyorduk, evlendikten sonra ekmek pişirdik, ev işleriyle uğraştık, çocuklarımıza baktık. Hayatımız böyle geçti, kadın emeği gerçekten çok güzel ve kadınlar küçüklüklerinden itibaren emek vererek hayatlarını sürdürüyor.”
