Tozlaşması rüzgârlarla olan ve kendi cinsinin diğer türleriyle melezlenebilen uçkun tıbbi bitkiler sınıfına girdiğinden farmakolojik araştırmalarda çok sık kullanılıyor. Çiğ olarak yenen, zeytinyağlı, yumurtalı yemeği ve reçeli de yapılan uçkun oldukça farklı tariflerde kullanılıyor.