Aküzüm, eğitim hayatına Galatasaray Lisesi’nde başlayıp, ardından Fransa’daki Montpellier Üniversitesi Siyasi Bilimler Bölümü ve Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde sürdürdü. Kamu hukuku alanında doktorasını tamamlayan Aküzüm, günümüzde Bilgi Üniversitesi MYO Bankacılık ve Finans Bölümü’nde bölüm başkanı ve Yardımcı Doçent olarak akademik çalışmalarını yürütmektedir. Çeşitli akademik makalelerinin yanı sıra üç kitabı yayımlanmış olan Aküzüm, İstanbul Barosu’na kayıtlı avukat olarak da meslek hayatını sürdürmektedir.
Ayrıca Adalet Bakanlığı tarafından noterlik yetkisi verilmiş, aynı zamanda arabulucu ve TPE nezdinde marka, patent ve endüstriyel tasarım vekili olarak görev yapmaktadır. Kendi hukuk bürosunda, özellikle yabancı sermaye, idare hukuku, yatırım ve inşaat tahkimi alanlarında 15 yılı aşkın bir süredir danışmanlık ve avukatlık hizmeti vermektedir.
Sivil toplum ve iş dünyası örgütlerinde aktif olan Aküzüm, 2015 yılından bu yana TÜRKONFED’de başkan yardımcısı olarak görev yapmakta, ayrıca AmCham Turkey denetim kurulu üyesi, DEİK ve Türk-Azerbaycan Dostluk Vakfı mütevelli heyeti üyesi olarak görevlerini sürdürmektedir. Bilgi Üniversitesi kurucu vakfında da 10 yıl boyunca yönetim kurulu ve mütevelli heyeti üyesi olarak hizmet vermiştir.
Spor alanında da yoğun bir faaliyet gösteren Aküzüm, 2005-2007 yılları arasında Karsspor yönetiminde görev aldı, 2011-2018 yılları arasında Galatasaray Spor Kulübü ve Borsa İstanbul’da işlem gören Galatasaray Sportif A.Ş.’de yönetim kurulu üyeliği yaptı. Ülkenin köklü tenis kulüplerinden Taçspor’un başkanlığını yürütmüş, TFF, TBESF ve Tenis Federasyonu’nda çeşitli görevlerde bulunmuştur. İngilizce, Fransızca ve Azerice bilen Aküzüm, evli ve bir çocuk sahibidir.
