Ramazan ayının gelmesi ile birlikte Van'da çiğköfte satışında artış yaşandı. Van'ın her sokak ve caddesinde çiğ köfte satıcılarına rastlanırken, yoğun ilginin gösterildiği çiğ köfteler için kimi kez uzun kuyruklar oluştu. Ramazan ayı ile birlikte sattıkları çiğ köftenin artığını belirten çiğ köfte satıcısı Ali Zeydan, geçen yıl günlük 350 TL tutarında hasılat yaptıklarını bu yıl ise 500 TL tutarına ulaştıklarını kaydetti. Zeydan, "Halkın ekonomik alım gücü ne kadar az olsa bile çiğ köfteye olan talep hiç azalmadı. Van'ın sokaklarında her 10-15 metre de bir çiğ köfteci var. Bu yıl satışlar oldukça iyi, halimizden memnunuz" dedi.Ramazan ayında çalışan insanların yemek yiyecek vakitlerinin çok olmadığını, iftarda atıştırmalık olarak çiğ köfte yediklerini aktaran Zeydan, "Esnaflar ve çalışanlar iftar dışında sahur için de çiğ köfte alıyor. Bu ilgi nedeniyle talep oldukça yüksek oluyor. Geçen yılki Ramazan aylarına nazaran bu yılki satışlarımız daha fazla" diye konuştu. DİHA