Atv’de yayınlanan Akıncı dizisindeki Akıncı karakterine can veren Şükrü Özyıldız merak edilmeye başlandı. Şükrü Özyıldız, 18 Şubat 1988 yılında İzmir’de doğmuştur. Babası Karadenizli, annesi ise Rumdur. Kendisinden 2 yaş küçük bir kız kardeşi de vardır. İstanbul Teknik Üniversitesi’nde gemi makineleri mühendisliği bölümünü kazanıp, İstanbul’da bir sene eğitim gördükten sonra tekrardan sınava girerek, Ege Üniversitesi’nde İşletme bölümünü okumaya başlamış Daha sonrasında ise Erasmus programıyla Portekiz’e yolculuğu başlamıştır. Şükrü Özyıldız, daha küçük yaştan itibaren dövüş sporlarına merak sarmış, Portekiz'de kafes dövüşlerini dahi katılmıştır. Daha sonrasında ise kafes dövüşlerini artık gerçekleştirmediğini, bıraktığını dile getiren Şükrü Özyıldız; hiperaktifliği dizi setlerinde bastırdığını söylemiştir. Yurtdışında oyunculuk ile alakalı bir sopa katılan genç oyuncu bunun sonrasında ise oyunculuğu çok sevdiğine karar verip Müjdat Gezen Sanat Merkezi'nde oyunculuk eğitimi Almaya karar vermiştir. Pek çok tiyatro oyununda, reklamlarda ve dizilerde rol alan oyuncu ekranlarda ilk etapta 2011 senesinde derin sular adındaki dizide görülmüştür. 2013 senesinde Star TV ekranlarında izleyici ile buluşan Benim Hala Umudum Var adındaki dizide başrollerini Gizem Karaca, Berk Oktay ile paylaşmış Daha sonrasında ise 2013 senesinde de ilk sinema filmi olan Neva adlı projede başrolde oynamıştır. 2014 ile 2015 senelerinde Şeref Meselesi adındaki dizide Emir karakterine Can vermiştir. 2015 senesinde, Star TV ekranlarında izleyici ile buluşan tatlı küçük yalancılar adındaki dizide Eren karakterine Hayat vermiştir. 2016 senesinde ise Show TV ekranlarında izleyici ile buluşan kış güneşi adındaki dizide Efe Mete karakterini Can vermiştir. Dizi düşük reytinglerden dolayı 18 bölümden sonra final yapmak zorunda kalmıştır. Şükrü Özyıldız yayın hayatına 1 Ağustos 2018 tarihinde başlayan nefes nefese adlı dizinin kadrosunda usta oyuncu Uğur Yücel ile beraber kamera karşısına geçmiştir. Şükrü Özyıldız Hangi Filmlerde, Dizilerde Rol Almıştır? 2011 derin sular 2012 uçurum 2013 Benim Hala Umudum Var 2013 Neva 2014 ulan İstanbul 2014 Şeref meselesi 2015 Ekşi Elmalar 2015 sevimli tehlikeli 2016 her şey aşktan 2016 kış güneşi 2017 Arif V 216 Çoban yıldızı 2018 Cebimdeki yalancı 2018 nefes nefese