Ramazan ayında üyelerinin yapmaları gerekenler konusunda İHA muhabirine açıklamalarda bulunan Faruk Alpaslan, Ramazan ayında en önemli hususun hijyen olduğun belirtti. Uygunsuz ortamlarda yiyecek ve içecekleri satmanın Van esnafına yakışmayacak bir durum olduğuna dikkat çeken Alpaslan, “Böylesi bir davranış Ahiliğe de yakışmaz. Çünkü Van esnafı ahiliğin ne olduğunu için iyi bilen bir kesim. Bugüne kadar ilimizde kötü olaylarla karşılaşmadık. Ama hijyen konusuna esnaflarımızın biraz daha hassasiyet göstermelerini bekliyoruz. Van esnafının ismini kötülemek için bu bahsettiğimiz davranışların dışına çıkanlara ise diğer esnaflarımızın engel olmalarını, gerekirse bizlere bildirmelerini bekliyoruz. Bu yüzden kasabımızın, lokantacımızın, tatlıcımızın, pastanecimizin, fırıncımızın ve diğer gıda üretimi yapan bütün esnaflarımız temizliği esas almalıdırlar. Üretim yapılan alanın hijyenik olmasına önem vermelidirler. Van esnafına da yakışan budur” dedi.