Çiriş

Yüksek rakımlı dağ eteklerinde toplanan ve yöresel pek çok yemeğin içinde kullanılan çiriş otu Van’da tezgâhlardaki yerini aldı.

Dağların yüksek kesimlerinde ve yaylarda büyük meşakkatlerle toplanan ve Van’ın tescilli ürünü olan otlu peynirinin içine katılan şifalı otlar, bu...