Van pastası tescilleniyor

Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO), kente has özel tadıyla bilinen Van pastasının tescillenmesi yolunda coğrafi işaret başvurusunu imzaladı.

GÜNCEL 13.06.2019, 14:52 13.06.2019, 14:53
Van pastası tescilleniyor

Van’a özgü ürünlerin coğrafi işaret tescillerini yapmak üzere çalışma başlatan Van TSO, birçok ürünün tescillenmesini sağladı. Son olarak Mavi Fularlar Derneğinin talepleri doğrultusunda Van pastasının tescillenmesi için çalışma başlattıklarını ifade eden Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, “Van pastası olarak bilinen, klasik tarzda üretimi gerçekleşen ve daha çok ev üretimi olarak gerçekleştirilen bir spesiyalimiz vardı. Kadınların bir araya gelerek yöresel Van ürünleri ve değerlerini ön plana çıkarmaya çalıştıkları Mavi Fularlar Derneğinin bizlerden bir talepleri oldu. Bu konuda özellikle Van pastasının sadece Van’da üretildiğini, daha çok klasik tatlılar bazında ele alınan bir ürün olduğunu ve dolayısıyla tescillenmesi gerektiğini bizimle paylaşmışlardı. Klasik un, şeker, yağdan üretilen fakat kullanılan malzemelerin miktarı ve organik olması hasebiyle Van’a özel bir tat elde ediliyor. Dolayısıyla bu özel tadın, bu özel tatlının tescillenmesi noktasında birkaç gün önce süreçlerimizi tamamladık. İmal şekli, yapım şekli, pazarlama, dağıtım ve ürünün hijyenik koşullarına ilişkin teknik şartnamemizi hazırladık ve bunu Türk Patentleri Enstitüsüne göndermek suretiyle önümüzdeki iki ay içerisinde süreci tamamlayacağız ve Van pastasını da Van’a özgü bir tatlı biçiminde tescilleyerek halkımıza hediye edeceğiz” dedi. 

Daha öncede başka ürünlerin tescillenmesini gerçekleştirdiklerini dile getiren Takva, “Van TSO, son birkaç yıldır özellikle toplumsal sosyal sorumluluğunu yerine getirmek üzere Van’a ait üretimleri ön plana çıkarmaya çalışıyor. 1 Haziran 2014’de Van kahvaltısı, Guinness Rekorlar Kitabına girmeyi başardı. Ondan sonra Van Kahvaltısının garanti marka tescili gerçekleştirildi. Yine Türkiye’de iki bölgede bulunan metal işleme sanatına ilişkin Van’daki savatlı gümüşün tescilini gerçekleştirdik. Bununla beraber Hindistan’da altın madalya alan keledoş, kavut ve mortuğayı tescilledik. Yine uzun zamanımızı alan Van otlu peynirini zorlu bir süreçten sonra başarılı bir şekilde sonuçlandırdık. Van pastası da bu halkanın son zinciriydi. Birkaç gün önce o sürecin başlangıcını Van halkına müjdelemiştik. Bu tescillemeyle beraber 7 tane coğrafi işaretli tescilli ürünümüz olacaktır” ifadelerini kullandı. 

Van’ın yöresel ürünlerinin tescillenmesi noktasında ilgili kurumların da duyarlı olmaları gerektiğinin altını çizen Takva, “Bu sadece bir meslek odasının yapacağı işler değil. Diğer kamu kurumu niteliğindeki meslek odaları, esnaf odalarının da bu konuda çaba içerisinde olmaları gerekiyor. Çünkü Van çok zengin bir mutfağa, çok zengin endemik türlere sahip. Bunların tamamının tescillenmesi elbette ilimizin farkındalığını, bilinirliliğini çok daha ileri düzeye taşıyacaktır” diye konuştu. 

(İHA)

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 09 Aralık 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 15 27
3. Rizespor 15 26
4. Pendikspor 15 26
5. Keçiörengücü 15 26
6. Bodrumspor 15 25
7. Boluspor 15 25
8. Manisa FK 15 24
9. Bandırmaspor 15 24
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 15 21
12. Adanaspor 15 18
13. Göztepe 14 18
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Altınordu 15 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10