Van'da ramazanın vazgeçilmez lezzeti zamlardan nasibini aldı

Van'da Ramazan aylarının vazgeçilmezleri arasında olan çiğ köftenin fiyatı bu yıl iki katına çıktı.

GÜNCEL 15.04.2021, 14:28 15.04.2021, 14:38
Van'da ramazanın vazgeçilmez lezzeti zamlardan nasibini aldı

Özellikle Van'da Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, bu Ramazan ayında da usta eller tarafından yoğurularak satışa hazırlandı.

Gelecek talebe cevap vermek için hazırlık yapan esnaf, salgınla mücadele kapsamında alınan kararlar doğrultusunda, önceden hazırladıkları çiğ köfteleri paketleyerek satışa sunuyor. Ancak çiğ köfteciler, koronavirüsten kaynaklı olarak bu Ramazan ayında çiğ köfteye ilginin azaldığını söylüyor.

PORSİYON FİYATI 2 KATINA ÇIKTI

Uzun yıllardır Van’da lokanta sektöründe hizmet veren ve “Suat Usta” lakabıyla tanınan Suha Et Lokantası sahibi Suat Camuşçu, bu sezon çig köfteye ilginin azaldığını söylerken, çiğ köfte yapımında kullanılan ürünlerin zamlandığını ve bu durumun kendilerine olumsuz yansıdığını söyledi

 İşlerinde durgunluk yaşandığını söyleyen Camuşçu, “Pandemiden dolayı genel anlamda işlerimiz düşük. Geçen yıla göre işlerimiz azaldı. Tabi daha ramazan ayının başındayız, ilerleyen günlerde işlerimiz biraz daha açılır diye düşünüyorum. Kısıtlamalar geldi, servis açmamız kısıtlandı, ürünlerimizi paket çiğ köfte şeklinde satışa sunuyoruz. Çok şükür müşteri geliyor ama geçen yıllara göre işler çok düşük. Çiğ köfte yapımında kullanılan ürünlere de zam geldi, gelen zamlardan dolayı biz de zam yapmak zorunda kaldık. Geçen yıl 5 TL'den sattığımız porsiyonu bu yıl 10 TL'ye çıkardık. Ceviz ve muz katkılı çiğ köftemizi bu yıl da hazırladık. İlerleyen günlerde her yıl olduğu gibi yoğun ilgi görmesini bekliyorum.

Prestij Gazetesi

Yorumlar (4)
erya 7 ay önce
torbasını 15 liradan alınan bulgurun çiğ köftesinin kilosunu 40 liraya veriyorlar
Vanlı 7 ay önce
Bildiğimiz bulgur. Başka birşey değil. Çok pahalı maalesef. Gerçi ucuz birşey kalmadı o da ayrı
sinar c 7 ay önce
bu dönemde sokakta satılan çiğköfte alınmaz , çok riskli
Vatandaş 7 ay önce
Hepiniz aynısınız iki lokma çiğköfte bırakıyorsunuz naylona gariban çiğköfte bile alamaz oldu sayenizde toplasan bir tepsiyi 50 liraya maal edip 3 müşteriden maliyetini çıkarıyorsunuz sadece zammı suçluyorsunuz bitmek bilmeyen kar sevdaniz yüzünden bu her sektör içinde de böyle ne yazıkki
6
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 20 Ekim 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Silahtaroğlu Vanspor FK 8 20
2. Sivas Belediyespor 8 18
3. Hekimoğlu Trabzon 8 18
4. Bodrumspor 8 16
5. Çorum FK 8 15
6. Ankaraspor 8 14
7. Sakaryaspor 8 14
8. An Zentrum Bayburt Özel İdarespor 8 14
9. Afjet Afyonspor 8 13
10. Etimesgut Belediyespor 8 13
11. Serik Belediyespor 8 12
12. İnegölspor 8 11
13. Somaspor 8 11
14. Sarıyer 8 10
15. Diyarbekirspor 8 7
16. Turgutluspor 8 5
17. Ergene Velimeşespor 8 4
18. Niğde Anadolu FK 8 4
19. Adıyaman FK 8 3
20. Kahramanmaraşspor 8 0
Takımlar O P
1. Trabzonspor 9 21
2. Hatayspor 9 19
3. Fenerbahçe 9 19
4. Beşiktaş 9 17
5. Karagümrük 9 17
6. Galatasaray 9 17
7. Alanyaspor 9 17
8. Altay 9 15
9. Konyaspor 9 14
10. Adana Demirspor 9 12
11. Kayserispor 9 11
12. Gaziantep FK 9 11
13. Sivasspor 9 10
14. Başakşehir 9 9
15. Antalyaspor 9 9
16. Öznur Kablo Yeni Malatya 9 9
17. Göztepe 9 8
18. Giresunspor 9 8
19. Kasımpaşa 9 6
20. Rizespor 9 1
Takımlar O P
1. Ümraniye 9 21
2. Ankaragücü 9 21
3. Erzurumspor 9 18
4. Eyüpspor 9 17
5. Kocaelispor 8 16
6. Bandırmaspor 9 15
7. Tuzlaspor 8 14
8. Samsunspor 8 11
9. Gençlerbirliği 8 11
10. Menemenspor 9 11
11. İstanbulspor 8 10
12. Denizlispor 9 10
13. Altınordu 9 10
14. Adanaspor 9 9
15. Manisa FK 9 9
16. Boluspor 8 8
17. Bursaspor 8 8
18. Balıkesirspor 8 6
19. Ankara Keçiörengücü 8 4
Takımlar O P
1. Chelsea 8 19
2. Liverpool 8 18
3. Man City 8 17
4. Brighton 8 15
5. Tottenham 8 15
6. M. United 8 14
7. West Ham 8 14
8. Everton 8 14
9. Brentford 8 12
10. Wolverhampton 8 12
11. Leicester City 8 11
12. Arsenal 8 11
13. Aston Villa 8 10
14. Crystal Palace 8 8
15. Southampton 8 7
16. Watford 8 7
17. Leeds United 8 6
18. Burnley 8 3
19. Newcastle 8 3
20. Norwich City 8 2