Van'da ramazanın vazgeçilmez lezzeti zamlardan nasibini aldı

Van'da Ramazan aylarının vazgeçilmezleri arasında olan çiğ köftenin fiyatı bu yıl iki katına çıktı.

GÜNCEL 15.04.2021, 14:28 15.04.2021, 14:38
Van'da ramazanın vazgeçilmez lezzeti zamlardan nasibini aldı

Özellikle Van'da Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, bu Ramazan ayında da usta eller tarafından yoğurularak satışa hazırlandı.

Gelecek talebe cevap vermek için hazırlık yapan esnaf, salgınla mücadele kapsamında alınan kararlar doğrultusunda, önceden hazırladıkları çiğ köfteleri paketleyerek satışa sunuyor. Ancak çiğ köfteciler, koronavirüsten kaynaklı olarak bu Ramazan ayında çiğ köfteye ilginin azaldığını söylüyor.

PORSİYON FİYATI 2 KATINA ÇIKTI

Uzun yıllardır Van’da lokanta sektöründe hizmet veren ve “Suat Usta” lakabıyla tanınan Suha Et Lokantası sahibi Suat Camuşçu, bu sezon çig köfteye ilginin azaldığını söylerken, çiğ köfte yapımında kullanılan ürünlerin zamlandığını ve bu durumun kendilerine olumsuz yansıdığını söyledi

 İşlerinde durgunluk yaşandığını söyleyen Camuşçu, “Pandemiden dolayı genel anlamda işlerimiz düşük. Geçen yıla göre işlerimiz azaldı. Tabi daha ramazan ayının başındayız, ilerleyen günlerde işlerimiz biraz daha açılır diye düşünüyorum. Kısıtlamalar geldi, servis açmamız kısıtlandı, ürünlerimizi paket çiğ köfte şeklinde satışa sunuyoruz. Çok şükür müşteri geliyor ama geçen yıllara göre işler çok düşük. Çiğ köfte yapımında kullanılan ürünlere de zam geldi, gelen zamlardan dolayı biz de zam yapmak zorunda kaldık. Geçen yıl 5 TL'den sattığımız porsiyonu bu yıl 10 TL'ye çıkardık. Ceviz ve muz katkılı çiğ köftemizi bu yıl da hazırladık. İlerleyen günlerde her yıl olduğu gibi yoğun ilgi görmesini bekliyorum.

Prestij Gazetesi

banner92
Yorumlar (4)
erya 3 hafta önce
torbasını 15 liradan alınan bulgurun çiğ köftesinin kilosunu 40 liraya veriyorlar
Vanlı 3 hafta önce
Bildiğimiz bulgur. Başka birşey değil. Çok pahalı maalesef. Gerçi ucuz birşey kalmadı o da ayrı
sinar c 3 hafta önce
bu dönemde sokakta satılan çiğköfte alınmaz , çok riskli
Vatandaş 3 hafta önce
Hepiniz aynısınız iki lokma çiğköfte bırakıyorsunuz naylona gariban çiğköfte bile alamaz oldu sayenizde toplasan bir tepsiyi 50 liraya maal edip 3 müşteriden maliyetini çıkarıyorsunuz sadece zammı suçluyorsunuz bitmek bilmeyen kar sevdaniz yüzünden bu her sektör içinde de böyle ne yazıkki
15°
az bulutlu
Namaz Vakti 08 Mayıs 2021
İmsak 03:19
Güneş 04:55
Öğle 12:08
İkindi 15:58
Akşam 19:11
Yatsı 20:41
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Beşiktaş 37 81
2. Fenerbahçe 37 76
3. Galatasaray 37 75
4. Trabzonspor 37 64
5. Sivasspor 37 58
6. Alanyaspor 38 57
7. Hatayspor 37 57
8. Gaziantep FK 37 54
9. Göztepe 37 51
10. Karagümrük 37 51
11. Konyaspor 37 45
12. Rizespor 37 45
13. Antalyaspor 38 43
14. Başakşehir 37 43
15. Malatyaspor 37 41
16. Kasımpaşa 37 40
17. Kayserispor 37 39
18. Ankaragücü 37 38
19. Erzurumspor 38 37
20. Gençlerbirliği 37 35
21. Denizlispor 37 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 33 67
2. Giresunspor 33 67
3. Samsunspor 33 67
4. İstanbulspor 33 61
5. Altay 33 60
6. Altınordu 33 57
7. Ankara Keçiörengücü 33 55
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 33 47
10. Bursaspor 33 46
11. Bandırmaspor 33 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 33 35
14. Adanaspor 33 34
15. Menemenspor 33 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 33 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 34 80
2. M. United 33 67
3. Leicester City 35 63
4. Chelsea 34 61
5. West Ham 34 58
6. Tottenham 34 56
7. Liverpool 33 54
8. Everton 33 52
9. Arsenal 34 49
10. Aston Villa 33 48
11. Leeds United 34 47
12. Wolverhampton 34 42
13. Newcastle 35 39
14. Crystal Palace 33 38
15. Brighton 34 37
16. Southampton 33 37
17. Burnley 34 36
18. Fulham 34 27
19. West Bromwich 34 26
20. Sheffield United 34 17