Eski Van bahçeleri azalıyor

Vanlı İşadamı ve ECA Servisi Yetkilisi Medeni Sulhan, Buzhane Mahallesi'ndeki müstakil evinin yanında Van Bahçesi oluşturdu. Söz konusu bahçede Van'a özgü çok sayıda meyve ağaçları bulunuyor.

GÜNCEL 11.06.2019, 23:38 11.06.2019, 23:39
Eski Van bahçeleri azalıyor

Van'da bir dönemler çok sayıda kişiye ait içinde Van Eriği, Van Ayvası, Van Armudu, Van Gülü, Van Kayısısı ve Van Fındığı bulunan bahçeler bulunuyordu. Ancak son yıllarda insanların üretimden uzaklaşması, ekonomik kaygılarla geniş arazilerin satışa çıkarılması, tembellik, üretme alışkanlığının tükenmesi gibi sorunlar yüzünden insanlar meyve ve sebze üretiminden uzaklaştı.

Buzhane Mahallesi'nde Van Kalesi'nin güney bölümünde ikamet eden Vanlı İşadamı ve ECA Yetkilisi Medeni Sulhan, tek katlı müstakil evinin bahçe bölümünde Van'a özgü meyve ağaçları dikti.

"BUDAMA VE İLAÇLAMA YAPMIYORUM"
Bahçesinde Van'a özgü meyve ağaçları bulundurduğunu, hiçbir şekilde budama ve ilaçlama yapmadığını anlatan Medeni Sulhan, "Bahçemizde eski Vanlıların çok iyi bildiği tadına doyulamayacak olan elmalar var. Son yıllarda manavlarda aldığımız elmalar inanın yenilemeyecek kalitede. Van Elması'nın tadı çok güzel olur. Ancak dışarıdan gelen, genleri ile oynanmış meyvelerde tat olmaz. Yine bu bahçemizde Van'da yetişen tadı oldukça leziz olan fındık var. İnanın yetiştikten sonra zaman zaman evimize gelen misafirlere ikram ettiğimizde hemen fındığın Karadeniz'de hangi şehre ait olduğunu soruyorlar. Van'da bahçemizde yetiştiğine inanmıyorlar. Bu bahçede Van Kayısısı ve 'Can Erik' olarak bilinen Van Eriği var. Onların da kendine özgü güzel bir tadı bulunuyor. Bir dönemler özellikle Şamranaltı bölgesinde Van Armudu ve Van Ayvası yetişirdi. Tadı harikaydı. İşte bahçemizde bu armutlardan ve ayvalardan da bulunuyor. Yiyen herkes tadından zaten anlıyor. Bahçemizde ilaçlama ve budama yapmıyoruz. Bahçenin doğallığına dokunmuyoruz" dedi.

Evin giriş bölümünde kokusuyla hemen dikkat çeken Van Gülleri olduğunu söyleyen Medeni Sulhan, "İnanın zaman zaman misafirler geldiğinde evin önünde hemen Van Gülü'nün kokusunu fark ediyorlar. Sizler de zaten bu kokuyu hemen fark ettiniz. Ayrıca eskiden Van'da bahçelerin çoğunda asma üzümler bulunurdu. Bizim bahçemizde de birkaç noktada bu üzümlerde bulunuyor. Bu üzümlerin tanesi çok büyük olmuyor, ama tadına doyulmaz bir güzelliği söz konusu" dedi.

"SEBZE VE MEYVELERİN GENLERİYLE OYNANDI"
Bahçenin bir bölümünde sebzeler de ektiklerini söyleyen Medeni Sulhan, "Bahçemizin güneşi iyi gören noktasında fasulye, domates, maydanoz, soğan gibi sebzeler ektik. Ancak şunu söylemem lazım. Sebzelerin genleri ile oynadılar. Eski tadı yakalamak çok zor. Ama Allah'a şükürler olsun biz genleri ile oynanmayan bazı tohumları tedarik etmeye çalışıyoruz" ifadelerini kullandı.

Bahçede sürekli semaver bulunduğunu, misafirlere mümkün mertebe semaver çayı ikram ettiklerini de söyleyen Sulhan, "Semaver uzun yıllardır bizim kültürümüz arasında. Bahçemizin oturma bölümü var, orada misafirlere semaver çayı ikram ediyoruz. Yine Bodrum'dan getirdiğim ve çok amaçlı olan bir ocağımız var. Bu ocakta odun ateşi ve özel kömürler kullanarak, mangal da yapılabiliyor, güveç de pişirilebiliyor, kavurma da yapabiliyoruz. Yani ayrı ayrı parçaları takarak bu ocağı çok amaçlı kullanabiliyoruz" diye konuştu.

Sulhan, bugüne dek ülkede görev yapmış Tarım Bakanlarının da özellikle meyve ve sebze tohumlarının genlerinin korunması yönünde görevlerini layıkıyla yapmadığını da sözlerine ekleyerek, "30-40 yıl önceki sebze ve meyvelerde çok güzel tatlar vardı. Ancak günümüzde sebze ve meyveler yenilemez duruma geldi. Genlerin bozulmaması için ise bugüne dek hiçbir ilgili bakan üzerine düşeni layıkıyla yapmadı" ifadelerini kullanarak sözlerine son verdi.
Van Bölge Gazetesi

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 27 Kasım 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 15 34
2. Rizespor 14 25
3. Pendikspor 14 25
4. Keçiörengücü 14 25
5. Boluspor 14 25
6. Samsunspor 14 24
7. Bodrumspor 14 22
8. Manisa FK 13 20
9. Sakaryaspor 15 19
10. Altay 14 18
11. Bandırmaspor 14 19
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 14 16
15. Erzurumspor 14 15
16. Altınordu 13 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 14 7
19. Denizlispor 14 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10