Kahvaltıların vazgeçilmezi otlu peynirde satışlar düştü!

Vanlıların kahvaltılardaki vazgeçilmezlerinden olan otlu peynirde satışlar düştü. Peki bu düşüşün sebebi ne?

EKONOMİ 23.12.2019, 16:59 23.12.2019, 17:03
Kahvaltıların vazgeçilmezi otlu peynirde satışlar düştü!

Van’da, yaz aylarına nazaran son zamanlarda otlu peynir satışlarında düşüş yaşandığı belirtildi. Esnaflar, düşüşün, daha ekonomik olduğu için vatandaşların kışın kullanmak üzere yaz aylarında yaylalarda peynir tutturmasından(otlu peynirin küpler ya da bidonlar içinde toprağa gömülmesi-gömü) ve şimdilerde bu peyniri toprak altından çıkartarak tüketmeye başlamasından kaynaklandığını söylüyor.

 

Van’da, otlu peynir başta olmak üzere, çeşitli süt ürünleri, yumurta ve balın satışa sunulduğu en önemli adres, restore edilerek daha kullanışlı hale getirilen Van Peynirciler Çarşısı. Ancak son günlerde bu çarşıdaki hareketliliğin biraz azaldığı belirtiliyor.

 

DURGUNLUK VAR

Ancak yaz ve sonbahar aylarında daha hareketli olan çarşıda, bu aralar belli bir durgunluk yaşanıyor. Esnaf ise bu durumu, birkaç nedene bağlıyor.

 

IRAK’TAN GELENLERİN ETKİSİ

Çarşı esnafına göre, otlu peynir başta olmak üzere diğer süt ürünlerine olan talep düşüklüğünün önemli bir nedeni, son iki yıldır yoğun olarak Kuzey Irak’tan Van’a gelen turistlerin kış aylarında gelmemesi.

Irak’tan gelen turistlerin önemli miktarda peynir satın aldığını belirten esnaflar, Irak’tan gelenlerin de sadece yaz aylarını tercih etmesinin sonraki aylara olumsuz yansıdığını söyledi.

 

YÜZDE 80 YAYLADA TUTUYOR

Kış aylarında pazardaki peynire olan talebin düşmesinin en büyük nedeninin ise, vatandaşların yaz aylarında yaylalarda daha ucuz fiyata peynir edinmeleri olduğu belirtiliyor.

Van Peynirciler Çarşısı esnaflarından Rüstem Apaydın, “Van’daki yerleşik nüfusun yüzde 80’i yazın 20 TL’ye peynir alıyor ve bunu küplerle toprak altına gömüyor. Bu aylarda da çıkararak tüketiyor. Şu anda peynirin kilosu 45 TL. Çekirdek aileler bunu biliyor ve daha ekonomik olduğu için yaylada, bizim değimimizle peyniri tutuyorlar. Dolayısıyla bu aralar da gelip bizden satın almıyorlar” dedi.

 

“OTLU PEYNİR ŞİMDİ HEDİYELİK OLMUŞ”

İran’dan gelen turistlerin peyniri fazla tercih etmediğini, daha çok eğlence için, süs ve giyim alışverişi için Van’a geldiğini belirten Apaydın, “İranlı turist en fazla yarım kilo peynir alıyor, ama Irak’tan gelenler kilolarca alıp arabalara yükleyip götürüyorlar. Yerleşik nüfusun da yüzde 20’si ya ihtiyaç duyuyor, ya da duymuyor, o nedenle biz bu aralar daha çok sipariş peyniri satabiliyoruz. Otlu peynir artık hediyelik olmuş. O nedenle işlerimiz şimdilerde durgun” diye kaydetti. Prestij Gazetesi - Adil HARMANCI  

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 28 Kasım 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 15 34
2. Rizespor 14 25
3. Pendikspor 14 25
4. Keçiörengücü 14 25
5. Boluspor 14 25
6. Samsunspor 14 24
7. Bodrumspor 14 22
8. Bandırmaspor 14 21
9. Manisa FK 13 20
10. Sakaryaspor 15 19
11. Altay 14 18
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 14 16
15. Erzurumspor 14 14
16. Altınordu 13 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 14 7
19. Denizlispor 14 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10