Van’daki Pancar Pazarı canlandı

Karların erimesiyle birlikte kırsal alanda boy gösteren, peynir başta olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılan pancarlar Van’da piyasaya çıktı. Pancar çeşitleri, İpekyolu ilçesindeki Pancar Pazarı’nda ve tezgahlarda satışa sunuluyor.

ÇEVRE 15.04.2022, 14:00
Van’daki Pancar Pazarı canlandı

Van, Hakkâri, Bitlis, Muş, Şırnak, Siirt gibi birçok bölge ilinde sofraların vazgeçilmesi olan pancar türleri havaların sınmasıyla birlikte piyasaya çıktı. 

Baharı ilk hatırlatan bitki türleri de olan pancarlar en erken daha sıcak yerler olması nedeniyle Hakkâri’nin Şemdinli ilçesi Derecik bölgesi ile Çukurca ilçesinde ve Siirt bölgesinde ortaya çıkıyor.

DERECİK’TEN ÜÇ TÜR PANCAR

Derecik’te yetişen ve yörede mende, çiriş, kereng ismi verilen üç çeşit pancar Van’ın İpekyolu ilçesi Bahçıvan Mahallesi’nde bulunan pazarda satışa sunuldu.
Pancarları satışa sunan esnaflar şu anda bölgede sadece bu üç çeşit pancarın olduğunu, diğer birçok çeşidin de zamanla ortaya çıkacağını söyledi.

PANCARA DA ZAM GELDİ

Pancarlar, esnafın kendi arasında ‘Pancar Pazarı’ olarak adlandırdığı bölgenin  yanı sıra kentin farklı yerlerinde seyyar bulunan işportası tezgahlarında da satışa sunuluyor.
Pancarların fiyatları ise piyasaya ayak uyduruyor.
Geçen yıl kilosu 15 TL olan mende 30 TL’ye, 5 TL olan çiriş 10 TL’ye, 10 TL olan kereng de bu yıl 20 TL’ye satılıyor. 

SİİRT’TEN VAN’A HELİZ GELDİ

Derecik’ten getirtilen pancar çeşitlerinin yanı sıra yine yemeklerde kullanılan ancak daha çok peynirde kullanılan heliz adı verilen bitki de Pancar Pazarı’nda yerini aldı.
Heliz bitkisinin destesi de 15 TL’ye satılıyor. 
Van’a bir araba heliz bitkisi getirdiğini söyleyen Siirtli esnaf, satışlardan memnun kaldığını söyledi.
2 gündür Van’da olduğunu belirten esnaf, heliz bitkisini aracıyla dolaşarak sattığını, iyi bir satış yapması durumunda tekrar getireceğini ifade etti. 

PANCARLAR NASIL TÜKETİLİYOR?

Pancarlar yaş iken peynir ve yemeklerde kullanıldığı gibi aynı zamanda kış ayları için kurutuluyor. 
Pancarlardan mende ve heliz özellikle peynirde kullanılıyor. Çiriş ise pilav yemeğinde ve yumurta kırılarak da ayrı yiyecek türleri üretilebiliyor.  
Bölgede yemeklerde kullanılan 20 dolayında pancar türü bulunuyor. En erken yetişen türler şu sıralarda Van’da satışa sunulan türlerden oluşuyor.

UÇKUN DA PİYASADA

Bu arada, yayla muzu olarak da adlandırılan uçkun piyasaya çıktı. Bir çok noktada uçkun satışının yapıldığı görüldü.

PRESTİJ

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 30 Kasım 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 15 34
2. Rizespor 14 25
3. Pendikspor 14 25
4. Keçiörengücü 14 25
5. Boluspor 14 25
6. Samsunspor 14 24
7. Manisa FK 14 23
8. Bodrumspor 14 22
9. Bandırmaspor 14 21
10. Sakaryaspor 15 19
11. Altay 14 18
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 14 16
15. Erzurumspor 14 14
16. Altınordu 14 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 14 7
19. Denizlispor 14 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10